Le merlu Koxkera ou merlu Koskera ou merlu à la Koskera ou merlu basque ou merlu à la sauce verte (legatza saltsa berdean, en basque, merluza a la Koskera, ou merluza en salsa verde, en espagnol) (Koskera désigne ce qui vient de Saint-Sébastien au Pays basque) est une recette de cuisine tradi...